산마늘 페스토(pesto)의 요리 레시피

Ⅰ. 산마늘페스토 카나페

재료 : 크래커, 크림치즈 또는 잼, 어린새싹 
         또는 방울토마토

요리순서 : 
1. 크래커 위에 크림치즈나 잼 등을 펴 
   발라 준다.
2. 그 위에 산마늘 페스토를 펴 바른 후, 
3. 기호에 맞게 어린새싹, 방울토마토 반쪽 등
   으로 예쁘게 꾸며 준다.

Ⅱ. 산마늘페스토 파스타

재료 : 파스타면, 올리브오일, 방울토마토, 
        소금, 후추, 물

요리순서 : 
1. 끓는 물에 소금 1t을 넣은 후 파스타면을 
    90% 정도만 삶아서 건져 둔다. 
   (만약, 10분 삶는 면은 9분만 삶는다.)
2. 달구지 않은 프라이팬에 올리브오일을 
   두른 후, 반으로 자른 방울토마토, 소금, 
   후추, 물 1t 를 넣은 후 끓여 준다.
3. 본인이 좋아하는 해산물, 베이컨 등을 넣어
   준다
4. 조금 덜 익힌 파스타면을 넣고 산마늘 
   페스토 1T을 뿌린 후 함께 익혀 준다. 

Ⅲ. 산마늘페스토 궁중 떡볶이

재료 : 간장, 맛술, 물, 설탕, 떡볶이 떡, 
        통깨, 피망, 양파

요리순서 : 
1. 간장 2T, 맛술 2T, 물 2T, 설탕1T를 넣어 
   양념장을 만들어 둔다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고, 떡볶이 떡과 
   양념장을 넣고 잘 섞이도록 볶아 준다. 
3. 기호에 맞춰 피망, 양파 등을 채썰어 
   살짝 볶은 후 산마늘페스토 1T 정도를 
   넣고 한차례 더 볶다가 통깨를 뿌려 
   마무리 한다. 
 < tip : 양념된 불고기 등을 넣어 함께 요리
         하면 더 진한 맛을 느낄 수 있다>

Ⅳ. 산마늘페스토 오븐식빵피자

재료: 식빵, 피자치즈, 방울토마토, 케첩 
       또는 토마토 소스,  소세지(또는 베이컨)

요리순서: 
 1. 식빵 위에 케첩을 두 스푼 정도 잘 펴 
    바른다.(2T 정도)
 2. 그 위에 산마늘페스토를 골고루 펴 
   바른다.(2T 정도)
 3. 반으로 자른 방울토마토와 소세지 등을 
   올려준 후, 피자치즈를 듬뿍 뿌려 준다. 
 4. 에어프라이어 180에서 8분 또는 오븐
   또는 전자렌지에 피자치즈가 녹을 때 
   까지 구워 준다.